Документация по TLS для телефонов Polycom здесь: Device_Certificates_on_Phones_TB37148.pdf
Изначально я столкнулся с тем, что поликом отдает свой собственный сертификат, который администратор никогда не загружал, но чтение документации дало понимание, что да такой сертификат зашивается на заводе, и чтобы им пользоваться, нужно скачать сертификат удостоверяющего центра Polycom — http://pki.polycom.com/pki/